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扎粉

发布时间:2019-04-10  来源:   点击:50

顾名思义,扎粉是扎起来的粉,晚米收割后,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序,做成一摞一摞干的米粉,晒干后的米粉捆扎成一扎扎,故称扎粉,也方便携带。炒粉的原料,一定要选择地道正宗的袁州传统手工扎粉,扎粉现在成了宜春小吃的一部分,几乎每家小饭店都有这道菜,一般美食小吃街都会卖。<br>一盘正宗炒粉,口味柔韧、润滑、香辣,油而不腻,鲜美可口。


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